Сеть магазинов «Lavka Lavka» позволяет фермерам и потребителям соответствующей продукции найти друг друга. Магазины пытаются выдерживать аутентичный стиль и не имеют жесткой стандартизации решений. Некоторые торговые объекты предполагают наличие небольшого кафе или зоны дегустации. Размер требуемых инвестиций начинается от 700000 рублей, паушальный взнос составляет 75000 рублей, рояли отсутствует. Сложность данных проектов состоит в том, что используется стилистически декорированное оборудование, которое требует не только дизайнерского подхода, но и понимания специфики работы холодильного оборудования. Наша компания реализовала несколько проектов по данной франшизе для заказчиков Московского региона. Технология открытия торговой точки предполагает прорисовку проекта расстановки оборудования и товарное зонирование, разработку дизайнерского решения по отделке, окончательное согласование дизайна, планировки, сроков и стоимости, а также дальнейшую поставку оборудования и монтаж.
